＜和郷園産いんげん＞
100軒の農家から連なる和郷園では同じ野菜の生産者が定期的に集まり栽培品種、栽培/管理方法を話し合います。こちらのいんげんはつるあり品種のため、手作業での収穫となり手間はかかりますが、一つ一つ品質状態の確認ができること、食味の面でも柔らかさ、甘み、筋のない食感も特徴的です。また、加工を行う和郷への距離が近いことでより鮮度が高い美味しい状態での納品を可能としております。
＜いんげんの効能＞
いんげんには、疲労回復、便秘解消、夏バテ防止、高血圧予防、動脈硬化予防、骨粗鬆症予防など、様々な効能が期待できます。これは、いんげんに含まれるβ-カロテン、ビタミンB群、カリウム、鉄分、食物繊維などの栄養素によるものです。湿度も気温も高い夏には必要な万能野菜となります。肉じゃがや胡麻和えにぜひ。
＜ご生産者様からの一言＞
つる無し品種と比較すると非常に手間は掛かりますが、美味しいと実感いただける商品をお届けするため、生産者一丸となって商品作りを行っております。これからもみなさまへ美味しいをお届けすることをお約束します。
