ぜいたくトマト

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ぜいたくトマト

食感がなめらかな比較的小さめの大玉トマトです。一般の大玉トマトよりも糖度が1度程高く、糖度は6度前後です。味にバラツキがなくヘタの周りまで真っ赤になり、甘みが凝縮され、酸味も適度にあるトマトです。サイズも小さめで食べ切りやすく、「美味しいトマトを少しだけ」の需要に合ったトマトです。

ぜいたくトマト

400gﾊﾟｯｸ
380円（税込）

ﾊﾟｯｸ

●私がつくりました
適度な甘みと適度な酸味、深いコクとなめらかな食感が品種特性の「ぜいたくトマト」です。従来の桃太郎系とは異なり、ヘタの周りまで真っ赤になります。ホルモン処理はせずにハチで受粉させることで旨味とコクを出しています。
【生産者：林完治】

おいしいレシピ
生でそのまま頂くのがおすすめです。あまりドレッシングはかけずにサラダでどうぞ。

●ぜいたくトマトとオクラときゅうりのサラダ
材料：ぜいたくトマト1個、オクラ3～4本、きゅうり1本、大葉3～5枚、青じそドレッシング適量、削り節適量、白炒りごま適量
１．オクラはサッとゆでて冷ましてから薄い輪切りにする。きゅうりは千切りにする。大葉は丸めて千切りにする。ぜいたくトマトはサイコロ状に切る。
２．サラダボウルに１をきれいに盛り、ドレッシングをかけた後、削り節と白炒りごまをかけて出来上がり。