サラダ菜

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サラダ菜

巻きがゆるく先端が開いている結球性のレタスの仲間。
葉は濃い緑色で厚くて柔らかく、表面に光沢があり、食感がなめらかで、ほのかな甘味と香りがあります。鉄分・ミネラル分が豊富で、中でも鉄分はホウレンソウに次いで多く含んでいます。

サラダ菜
1個
120円（税込）

個

●私がつくりました
サラダ菜はビタミン・ミネラル分が豊富なレタスの仲間です。中でもカロテンやビタミンＢ2、鉄分等が多く含まれています。レタスしか食べたことがないという方も是非、サラダ菜を一度食べてみてください。葉が厚めで柔らかく、歯ざわりがしんなりとして美味しいですよ。
【生産者：塚本　久光】

おいしいレシピ

●アボカドとサラダ菜のパスタサラダ
材料：ショートパスタ200g、アボカド１個、ミニトマト12個、サラダ菜1株
ドレッシング（オリーブオイル大さじ3、ワインビネガー大さじ1、塩小さじ2/3、レモン汁少々）
１．たっぷりの熱湯に塩を入れ、パスタを茹で、水にさらす。
２．アボカドは皮をむき、レモン汁をふりかける。
３．オリーブオイル・ワインビネガー・塩・レモン汁を合わせたドレッシングでパスタを和えておく
４．サラダ菜を敷いた器にパスタを盛り、アボカドをスライスしたものとプチトマトで彩りよく飾り、出来上がり。