和郷園の隠れた人気商品、冷凍野菜のご紹介です。和郷園にいらっしゃってご試食下さったお客様から何度も「あの甘くて歯応えが良い冷凍ほうれん草がまた食べたいです！」「あんなに粘りが強い冷凍とろろは初めて。是非また食べたいです！」等、従来から嬉しいお問い合わせがあった和郷園の冷凍野菜ですが、お客様からの熱烈なご要望にお応えしてインターネット通販も開始しました！

いつも食べ慣れている冷凍野菜と比べてみてください。特に冷凍ほうれんそう！とっても簡単に美味しいおひたしが出来てしまう♪「生よりも美味しい！」と大好評をいただいております！！また冷凍とろろも粘りとコシがすごい！それもそのはず、原料は市販品でよく使われる長芋ではなく大和芋100%なので、粘りとコシが全く違います（器の中でよくかき混ぜるとさらによく分かります）。和郷園の冷凍とろろは、栄養分も豊富で高価な大和芋を惜しげもなく100%使用した、贅沢な逸品なんです。

「今まで冷凍野菜なんて使った事がない」という方にもこの「ほうれんそう」と「とろろ」は食べて頂きたいです！冷凍便なので他の商品とは同梱出来ませんが、是非一度、お試し頂ければと思います。

《和郷園の冷凍野菜が出来るまで》

和郷園は冷凍食品製造メーカーでも一流の大手企業でもなく、千葉の片田舎の一農産物出荷団体でした。そんな和郷園が自社で冷凍野菜工場を建てたのは以下のような想いがあります。

●「気候や市況の変動に左右されやすい不安定な農業の世界で、生産者へ安定した収入を確保したい」
●「自分たちで作った野菜だから、最後まで責任を持ちたい」
●「旬の時期に生産した野菜を加工・冷凍して年間供給することで消費者に旬の美味しさを一年中楽しんで頂きたい」
…そんな想いで自社による冷凍工場建設に踏み切ったのです。

結果は大成功でした。折しも2004年の販売開始時は中国産冷凍野菜の残留農薬問題が世間で大問題となっていた頃。その頃から和郷園の冷凍野菜はすべて原料の産地・生産者・栽培履歴等がはっきりしているもののみを扱っていました。安心・安全・美味しくて便利な和郷園の冷凍野菜。販売開始以来、多くのお客様に愛され続けています。

《和郷園の冷凍野菜の特徴》

●安全…原料に用いる野菜は旬の時期のものを使用。旬の野菜は元気で健康に育ちます。だから農薬の使用も抑えられています。

●安心…和郷園と近隣生産者のトレーサビリティが確立された原料を使用しています。

●美味しい…土作りからこだわった旬の野菜を急速凍結しているので自然な甘さが残っています。

●便利…ほうれんそう、こまつな、ブロッコリー、えだまめは特殊な機械を使って急速バラ凍結（=IQF…Individualy Quickly Frozen）してあります。使いたい時に使いたいだけバラバラと料理に使い、後はチャックをして冷凍保管できるのでとても便利です。また、大和芋（とろろ）は一食分毎に小袋に分かれていますので、流水解凍してご飯や蕎麦にかけるだけでちょうど一食分のとろろご飯やとろろ蕎麦を作れてとても便利です。