ニラ

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ニラ

カロテンを圧倒的に多く含む緑黄色野菜。
野菜にはあまり含まれていないビタミンEにも富んでいます。

ニラ
100gパック
100円（税込）

パック

●私がつくりました
ニラの栽培は2年から3年にわたるため、土作りが重要です。そのため、私は堆肥と緑肥を組み合わせた土作りを行っています。また、露地トンネル栽培を行うことで輪作（＝同じ土地に性質の異なる作物を一定の期間おいて栽培すること）が可能となり、連作（＝同じ土地に毎年続けて同じ作物を作ること）が原因の病気や害虫の発生を抑えられることで無理なく減農薬栽培を行っています。旧山田町特産のニラを一度食べてみてください。
【生産者：菅谷　幸一】

おいしいレシピ

●おひたし　　歯ごたえがよいです。
●味噌汁　　色が変わらない程度に火を通してください。
●餃子　　たくさん入れたほうが美味しいです。
●カレー　　意外かもしれませんが、我が家では普通です。