人参

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人参

人参はカロテンを大量に含む緑黄色野菜。
炭水化物が多く、ショ糖も多く含んでおり、特有の甘みがあります。ビタミン類やミネラル類をバランス良く含んでいる栄養野菜のチャンピオンです。

人参
洗い500gパック200円（税込）

パック

洗い1kgパック380円（税込）

パック

土付3kg箱1200円（税込）

箱

土付5kg箱2000円（税込）

パック

●私がつくりました
和郷園特性堆肥と米ぬかを使用していますので人参に甘味が出ていると思います。子供にもこの人参をゆでて小さく切って食べさせています。どうぞこの機会に美味しい人参をたっぷりお召し上がり下さい。
【生産者：木内　克則】

おいしいレシピ
カロテン豊富な緑黄色野菜の代表、人参。
サラダ、煮物、シチューやカレー、天ぷらなど様々な料理にご活用できます。
健康維持のためにも、毎日の食生活にどんどんご活用下さい。

●野菜たっぷりカレー
材料：豚肉150g、じゃがいも2～3玉、にんじん1本、玉ねぎ1玉、ズッキーニ1/2本、ひらたけ1/2パック、にんにく１片、サラダ油大さじ２、カレールー４人前
１．豚肉は食べやすく切る。じゃがいも・にんじん・玉ねぎは乱切りする。ズッキーニは輪切りにする。ひらたけは石づきを除き小房に分ける。
２．鍋にサラダ油を中火で熱し、包丁の脇でつぶしたにんにく、にんじん、玉ねぎを加え、ある程度火が回ったら豚肉とじゃがいもとズッキーニを加える。焦げ付かないように混ぜながら水をひたひたの量まで加えて強火にする。
３．沸騰したら中火に戻し、ひらたけを加え、にんじんに火が通るまで煮る。
４．全体に火が通ったら火を止め、カレールーを入れよく混ぜ、完全に溶けたら再度火をつけ、沸騰したら火を止める。
５．ライスにのせて出来上がり。
◆カレーには細切りのごぼうを入れても美味しいですよ♪

●人参ジュース
人参1/2本、果汁100%オレンジジュース300ml、
はちみつまたはグラニュー糖小さじ1、レモン汁少々
１．人参は皮ごと1cm角に切る。
２．ミキサーに材料を全部入れる。
３．スイッチを入れ、人参が細かくなったら出来上がり。

毎日の健康維持に、安全な人参で作った人参ジュースを是非どうぞ！