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ブルームきゅうり(エクセレント) ブルームきゅうりの表面にある白い粉はブルーム（果粉）と呼ばれています。ブルームは元来きゅうりが持っているものです。 今は大半のきゅうりが接ぎ木で作られていますが、きゅうりを接ぎ木しないで自分の根で育てると、品種に関わらずブルームきゅうりが収穫できます。ブルームきゅうりは皮が柔らかく、ポリポリと歯切れが良いのが特徴です。最近はブルームきゅうりの良さが見直されつつあります。 ※きゅうりの木がまだ若いうちはブルームが出てこない場合がありますのでご了承願います。
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おいしいレシピ
サラダはもちろん、酢の物、漬け物、炒め物等にもいかがでしょう？是非こだわりキュウリをお召し上がり下さい。 ●焼き豚ときゅうりの炒めもの 材料：焼き豚50g、きゅうり1本、ミニトマト4個、ごま油小さじ１、 ポン酢しょうゆ小さじ１、粉山椒少々 １．焼き豚を食べやすい大きさに切る。きゅうりは4〜5cmに切って粗めに 砕く。ミニトマトはへたを取り半分に切る。 ２．フライパンにごま油を熱し、きゅうりを炒める。 ３．きゅうりがしんなりとしてきたら焼き豚・ミニトマトを加えて、 サッと炒める。 ４．ポン酢しょうゆをかけ、好みで粉山椒をふる。 |
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